民以食為天，食以安為先。為深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，提高我國質(zhì)量總體水平。國家發(fā)改委、工信部聯(lián)合公布的《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》提出，“中國將推進(jìn)食品安全可追溯體系建設(shè)，推進(jìn)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的示范應(yīng)用”。國務(wù)院下發(fā)的《關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》指出：加快推進(jìn)食品安全電子追溯系統(tǒng)建設(shè)，建立統(tǒng)一的追溯手段和技術(shù)平臺，提高追溯體系的便捷性和有效性。質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的應(yīng)用，無論對企業(yè)還是社會，都具有重大的意義和價值。對于企業(yè)來講，追溯系統(tǒng)能解決其生產(chǎn)經(jīng)營過程中的質(zhì)量管理問題，有助于企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量，提升客戶滿意度。對于社會來講，追溯系統(tǒng)的廣泛應(yīng)用可以有效地實現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，防止產(chǎn)品質(zhì)量問題對社會造成不良影響。因此，無論企業(yè)還是政府部門都在不斷加大力度推動生產(chǎn)、流通領(lǐng)域建立質(zhì)量安全追溯體系。

為了加快建設(shè)食品安全管理步伐“建立食品藥品質(zhì)量追溯制度，形成來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究的安全責(zé)任鏈”，中國（北京）國際食品安全追溯技術(shù)展覽會將于2015年6月11-13日在北京展覽館舉辦，從展會以“關(guān)注食品安全，從源頭開始”為主題，展示國際食品安全追溯技術(shù)，同時給食品追溯行業(yè)市場提供了巨大發(fā)展空間。